猪熊

実家で捕れたイノシシと、親の知り合いが捕ったのを分けてもらったというクマの肉を焼肉にして食べてみた。クマ初体験。
クマの肉はさすがに硬かったが、味はそこそこ美味しかった。
イノシシの肉はクマに比べれば割とよく食べられているだけあって、なかなか美味しい。油分も普通の肉に比べて少ないので胃もたれしにくいそうだ。

クマ肉は焼肉だとちと厳しいので、次は煮物にするらしい。
イノシシも煮物にするとうまいけどクマはどうだろう。
ちょっと楽しみ。